brewing guide small

Mejor hacer café juntos

Empoderemos a la gente detrás de la taza de café

Comparte tus recetasDegusta las recetas
brewing guide header image 2 scaled
Amor por el café

Explorar sobre cómo hacer café

Celebra tu pasión por el café con la colaboración global impulsada por la comunidad. En I´M NOT A BARISTA, el proyecto de la guía de elaboración empezó como una humilde manera de compartir consejos para hacer deliciosos cafés en casa y hoy, el proyecto se ha convertido en una representación mundial de esas personas que están detrás de cada taza de café. Se trata de conectar con personas con talento alrededor del mundo para compartir su conocimiento y técnicas para hacer mejores tazas de café.

aeropress with card
Aeropress A1 Front
1
A project empowers people behind the recipe
2
Step by step brewing instruction
3
Easy to remember and quick to find
4
Multiple brewing methods
5
QR code lead you to the barista portfolio

Pincha para ver cómo damos reconocimiento a los baristas detrás de las recetas 

Diseño para empoderar a las personas

La humanidad funciona con café

Nuestro objetivo es doble: empoderar a los baristas y difundir el amor por el café alrededor del mundo. Queríamos crear un producto para hacer más fácil y llevadero, él hacer café en casa. Evitar perder el tiempo buscando nuevos métodos de hacer café en nuestros teléfonos lo que puede llegar a ser agotador. Por ello, nuestro proyecto proporciona un método perfecto para acceder a formas únicas de hacer café en casa. La conexión es la clave para la comunidad del café y nuestro producto el cual une a baristas, empresas y amantes del café. Todos los beneficios serán destinados a ayudar a la comunidad. Este producto es elaborado por personas del mundo del café y, a la vez, destinado a ayudar a personas en necesidad en la comunidad.

 

Haz café con música

Haz café con los tonos selecionados por los amantes del café.

Detrás de la receta

Conoce a 48 batistas detrás de las cartas, el café conecta. 

Escoge tu carta y haz tu café.

Ahorra tiempo y explora haciendo nuevas recetas. 

Únete al movimento

Juntos podemos ayudar a la comunidad, únete ahora. 

Aeropress recipe side b Aeropress recipe side a

Arrastra la barra hacia la izquierda para conocer el héroe detrás de la receta 

Héroes reales de nuestro proyecto

Personas detrás de las cartas

Nuestro baraja contiene 55 cartas basadas en los principales métodos de preparación de café: AeroPress, Pourover, French Press, Clever Drippery Moka pot. Las cartas son símbolo del esfuerzo de nuestra comunidad para crear un producto con la colaboración de todos. Personas de todo el mundo han trabajado en ese producto y nos enorgullece decir que nuestras cartas representan a 30 países, 64 degustadores de recetas, 6 voluntarios y 10 trabajadores en prácticas. Por lo tanto, cada carta representa mucho más que una receta, actúa como puerta para llevar al lector a conocer a una comunidad de amantes por el café.

Menos es más

Fácil de seguir, magnífico resultado

Nuestra decisión de crear cartas tangibles en lugar de una guía de elaboración virtual fue muy intencional.  Hoy vivimos en un mundo dominado por la tecnología y, a veces, puede ser difícil desconectar. A pesar de que actualmente se fomenta para vivir en un mundo digital, nosotros sentimos que podíamos llevar este movimiento social a un producto físico. Por lo tanto, volvimos a lo básico y diseñamos nuestro producto para que sea independiente de la tecnología, de modo que pueda ser utilizado también en los días que no te apetece pasar tiempo conectado a tu dispositivo móvil. Esta guía de preparación evita que malgastes tu tiempo buscando en la web y hace que preparar una taza de café sea más simple que nunca. Todas las recetas han sido probadas y verificadas por la comunidad y expertos en la industria para garantizar que cada receta ofrezca un café inigualable.

pour over with card on the table

Nuestra Historia

En un mundo cada vez más dominado por la tecnología y que funciona prácticamente todo funciona de forma virtual, la conexión humana es más importante que nunca. En todo el mundo, se consumen más de 400 billones de cafés al año; esta bebida se ha vuelto parte de nuestra vida diaria y tiende a consumirse sin conocimiento o compresión de sus raíces. Pero detrás de cada uno de esos cafés hay una gran historia, un grupo de personas y un proceso. El camino del grano de café hasta el café como bebida merece ser reconocido. Cada taza de café es una oportunidad para apreciar, celebrar y defender el entusiasmo que sostiene la industria. Estos son los valores que defiende I´M NOT A BARISTA.  

 

Nuestro objetivo es abordar cada proyecto con energía y entusiasmo. Nuestras historias de café son fantásticas para reconocer el trabajo de los baristas, aportar un aspecto humano al café y dar a conocer a esa gente que sostiene la industria del café. Basándonos en esta base, queríamos utilizar 2021 para aumenta el impacto físico que tenemos en los baristas. Nuestro nuevo proyecto es una misión inspirada en la comunidad que busca ayudar y contribuir en la comunidad. Los baristas trabajan incansablemente para proporcionarnos a todos nuestros esos deliciosos cafés. La mayoría de las veces, son mal pagados y rara vez se reconoce el valor de su trabajo. Además, la pandemia ha sido muy perjudicial para los baristas a nivel mundial; con el cierre de cafeterías, se les ha quitado su profesión y su sustento. ¿Entonces, cómo podemos ayudar?

 

La baraja de cartas “Brewing Guide” tiene como objetivo difundir la pasión y diversión de elaborar café en casa por todo el mundo y al mismo tiempo reforzar y reconocer el trabajo de los baristas. Esta es una solución sin complicaciones para tu café en casa. Ahorrar tiempo buscando en la web la receta perfecta, y tener una baraja con 48 recetas en tu cocina. Es más, cada carta representa mucho más que una receta; es el vínculo para conectar en tiempos de soledad. Cada carta representa un barista con el que puede comunicarse; ya sea para aprender de ellos, agradecer por su colaboración o simplemente para conectar con un amante del café y conversar.

 

Todos los beneficios serán destinados a baristas con necesidades.

Nuestro Proyectos

Febrero 2020
Nacimos como empresa
Marzo 2020
Iniciamos la campaña #brewathome
Marzo 2020
Empezamos con fiestas de café online a través ZOOM
Abril 2020
Conseguimos que nos mencionaran en las revistas Barista Magazine y Perfect Daily Grind
Junio 2020
Impulsamos la campaña #flipthefilter challenge
Noviembre 2020
Iniciamos la campaña #coffeemoustache
Noviembre 2020
Conseguimos más de 400 donaciones de café y herramientas para hacer café
Diciembre 2020
Alcanzamos 10K seguidores en nuestro Instagram
Marzo 2021
Lanzamos nuestro proyecto "Brewing Guide" on Kickstarter

Detrás del proyecto

Conoce nuestros colaboradores alrededor del mundo

Conoce a nuestros ayudantes en prácticas detrás del proyecto. Pincha aquí para conocer nuestros primeros ayudantes en el proyecto.

Konstantina b

Konstantina Votsika

Marketing Intern

Hello! I’m Konstantina, a Greek girl living in the United Kingdom.
I’m very excited to be part of this lovely team. My coffee journey began when I had my first Freddo Cappuccino ( cold version of a cappuccino which usually has a small amount of cold milk foam on top) some years ago in Athens, Greece. Since then, I’m eager to learn more about coffee and always in the hunt for unique coffee spots around the world.
Anna Navoychik 1

Anna Navoychik

Marketing Intern

Hi! I’m Anna Navoychik, a student of Managment in Culture at Masaryk University and I’m excited to join the family of I’M NOT A BARISTA! I am from a city in the heart of Siberia where “a cup of hot coffee in the wintertime” has become a new aesthetics. Inspired by the growing interest and popularity of the coffee industry in my country I have joined the marketing team of I’M NOT A BARISTA to explore the story of the iconic beverage from the coffee cherry to the advanced brewing methods!
louisacampbelll notabarista intern

Louisa Campbell

Content Creating Intern

My name is Louisa and it is a great privilege to be able to work with I’m Not A Barista. As a long term lover of coffee, it is a joy to be able to share the stories of individuals making such great impacts on the global coffee community. I aim to capture the passion of coffee advocates and effectively promote their dedication, creative visions and talents through my writing. Working as a barista myself in the past, I feel I thoroughly understand the communicative process of making, serving and celebrating coffee. Recently, I have grown a particular interest in brewing and speciality coffee- I cannot wait to explore this curiosity further.
Beste Semiz

Beste Semiz

Marketing Intern

As a creative enthusiast studying in London, I enjoy experimenting with different ideas and devising original concepts. Therefore, I reckon that as a Marketing Intern, I will use my resources to help the organization grow whilst concurrently improving myself in the process. Thrilled to see where this journey leads!
Emilie Milne

Emilie Milne

Marketing Intern

Hi! I’m a Marketing Intern here at Not a Barista. With a Masters in marketing and modern languages living in the UK I am excited to be joining such a creative and international team to learn more about the world of coffee! My go-to coffee order is an oat milk flat white and I’m looking forward to learning more about the coffee industry and meeting new people in the coffee community.
Antonio Montoro Diaz 1

Antonio Montoro Diaz

Marketing Intern

Hello, I’m Antonio. I just graduated from the University of Sussex with an MSc in International Marketing. I’m from Spain but moved to England a few years ago to continue with my studies, develop my skills and to look for new opportunities. Currently, I live in the seaside city of Brighton, U.K. I’m really interested in coffee which is the reason why I am working as a Duty Manager at Starbucks. I enjoy learning about new projects and meeting new people. Im at the early stages of my career but I believe I will bring a lot to the organization using the academic and practical knowledge acquired from my degrees. I’m excited to have this opportunity, as I will not only be starting my career in Marketing but also working as a volunteer helping baristas, which is what I love doing.

Special thanks to these amazing people who spent their time help us prepare our project

Naomi Doedelz

Naomi Doedelz

Design Volunteer

Vasileia 2

Vasileia Fanarioti

Content Creator

Hello lovely people! I'm Vasileia and I come from Athens, Greece. Coffee has been in my life since forever, it's a part of my culture, my family and my every day life. A few years back I feel in love with the craft of making coffee as well and it inspired me to start my own blog thewanderingbean.net. Combining my love for coffee and writing for I AM NOT A BARISTA has been an amazing experience and I'm really glad to be part of this team! I hope I'll met you somewhere along the way of this journey. Cheers!
Ronita Dragomir 2

Ronita Dragomir

Coffee Consultant

Ronita is a Coffee writer & editor, and head barista based in Netherland.
Chui Yan Yau 2

Chui Yan Yau

Project consultant

Guadalupe Delgadillo volunteer

Guadalupe Delgadillo

Design Volunteer

Guadalupe Delgadillo is a Mexican freelance graphic designer who blends her creative job with the brew and preparation of ‘a substantial amount of coffee’.

Curious whose brewing recipes you are using every day? We will publish the final list soon, Stay tuned.

coffee hero

Meet the recipe testers who help us discover great brewing recipes

Walter Acevedo
Ronita Dragomir
Naman Goyal
Abdul Razaka Bwambale
M. Hafidz a.k.a Ryu
Sam Rice
Sulaiman Alalawi
Idan Horowitz
Guadalupe Delgadillo
Stephanie
David Linares
Ali dehghan
Muhammad farhan Muslim
Alejandro Cardenas
Stella Ho
Elaiza Debuayan
Jessica Sartiani
Sarath
Andres Randazzo Sanchez
Tiba Ana-Maria
Brandon OShea
Tyler Hadas
Gonzalo
Pago Gudiño
Dawid
EURIDICE RODRIGUEZ
Bethan Banner-Barrett
Laura Barrett
Karla
Hussain
Pravin Yadav
Mordy
Dominik Przybylski
Thomas Plets
Floriana

Michael Mikhaeil
Kaylee Melendez
Nadine Reading
Claudio Chávez
Daniella Gray
Faiz Noor
Jamie Hawthorne
Adryan
Hans
Max
António Ferreira
Karolina
Hanna Gierzyñska-Zalewska
Renan Dantas (@eirenan)
Lara Caliwan
Siew Hui
Bilal Yıldız
Daniel Vargas
Tasosmosh
Brittany Sims
Helio Moraes
Łukasz
Kunaal
Abdul Razaka
Fakhri Wiratama
Sourabh Narula
Elaine lee
Atif Hussain
Ronita Dragomir
Mohammad
Alfian Basith
Islam S
Abdul Aziz
Martijn Vanbuel
Jessie Gao

Special thanks to the following coffee businesses.

Our project is mentioned in the following coffee media

Especificaciones

Que obtienes con “Brewing Guide”

Multiples métodos para hacer café

AeroPress, Pourover, French Press, Moka, Clever Dripper, and Lilydrip

48 recetas

48 recetas: recibirás 48 recetas creadas y aprobadas por expertos en la industria del café.

Excelente calidad

Papel de arce estucado en doble cara con recubrimiento.CE, ISO9001, ISO14001, FSC.

Perfecto embalaje

La baraja de cartas es embalada con material de alta calidad con unas dimensiones de 1828*78*28

Máxima calidad

Resistentes al agua, teniendo el producto una vida más duradera.

Sorpresa

Los afortunados recibirán un ticket regalo, regístrate para saber más.